MARIJNIZ_160601_8402_WEB.jpg
Rookworst

Traditioneel gezien worden deze worsten gemaakt middels de overblijfselen van de slager, die vermengd worden met spek, kruiden, specerijen en zout. Vervolgens werden de rookworsten nagedroogd en daarna gerookt,

Lees meer: Productgroep Rookworst

Knakworst

Een knakworst lijkt wat op een hotdog. Een traditionele knakworst verschilt door een knapperige beet. In Nederland is dit product populair voor bij de lunch of als snack.

Oorsprong

Net als de hotdog is de knakworst afgeleid van de Duitse Frankfurter en dus eigenlijk een Nederlandse variant. Het formaat is kleiner dan van een rookworst. Bij het breken van de traditionele knakworstvariant komt een ‘knak’ geluid vrij, wat de naam van het product verklaard.

Product binnen Compaxo

De knakworst van Compaxo is wat knapperiger van buitenkant dan onze hotdog en gemaakt volgens traditie. Het is een verse worst, waarbij we adviseren om hem in de koeling te bewaren. Ook de knakworst heeft een rookproces doorlopen.

Mogelijkheden

Ook de knakworst is een populair product voor horecaondernemers, wij kunnen dit product dan ook aanbieden in grote verpakkingen.

Adviezen en weetjes

Door knakworst op een broodje te eten en te bedekken met augurken, mosterd en zuurkool, zet u een snelle maaltijd op tafel die zowel geschikt is voor diner als lunch!

Met bovenstaande voorbeelden bieden wij u slechts een impressie van wat wij kunnen. Zoekt u iets anders? Vraag ons naar de mogelijkheden.
Goudse topkwaliteit sinds 1921.