Vleeswaren
Ontbijtspek
Dit is een product met een zoutige smaak en zachte beet. Ontbijtspek is een product dat net als bacon populair is als deelcomponent bij een stevig ontbijt. Dit verklaard ook de naam van het product. Ook wordt het in blokjes of reepjes geportioneerd om te gebruiken in de stamppot of salade.
Ontbijtspek kent zijn oorsprong uit Duitsland en wordt gemaakt van de varkensbuik.
Bij Compaxo rollen wij het platte ontbijtspek op in een darm, om zo tot een ronde en mooi snijdbare vorm te komen. Maar naast het ronde model, hebben wij ook een platte variant in ons assortiment voor ene meer ambachtelijke uitstraling.
Dit product is verkrijgbaar in 1 ster Beter Leven, 2 ster Beter Leven, 3 ster Beter Leven of Biologisch. Het is zowel mogelijk om onze ontbijtspek in gesneden plakjes en als bulkstuk te kopen. Bovendien hebben wij ook spekreepjes en blokjes in ons assortiment.
Ontbijtspek wordt tegen het einde van het jaar veel gegeten als onderdeel van de maaltijd door het op te rollen met haricoverts. Een andere optie is om geitenkaas op te rollen in ontbijtspek en dit in de oven af te grillen, perfect als snack of in een salade.
Maatwerk
Als one-stop-shop bieden wij diverse diensten aan die erop gericht de efficiëntie van uw bedrijf op een zeer hands-on manier te verhogen. Wij bieden deze ook aan op maat van uw specifieke behoeften.
