Compaxo Vleeswaren BV in Gouda produziert sowohl traditionelle wie auch moderne Fleisch- und Wurstwarenprodukte. Nahezu 350 verschiedene Fleisch- und Wurstwaren in ungefähr 1500 Verpackungen und Gewichtsvariationen. Täglich werden frische und tiefgefrorene Fleischprodukte, die von nationalen und internationalen Lieferanten geliefert werden, zur Weiterverarbeitung fachkundig kontrolliert, bearbeitet, konditioniert und registriert. In den verschiedenen Produktionsabteilungen, wie Wurstmachereien, Schinkenabteilungen und Salzereien werden diese Fleischprodukte zu Grundstoffen für das Endprodukt verarbeitet. Anschließend gehen diese Halbfertigprodukte zu verschiedenen Abteilungen, wie den Kochereien, Räuchereien, Salzereien oder Klimakammern, wo sie zu Endprodukten verarbeitet werden. Dieses Verfahren variiert zwischen ein paar Stunden bis zu mehreren Wochen. In den Hightech-Schnittabteilungen und Verpackungsabteilungen werden die Produkte für den Transport fertig gemacht. In unseren eigenen Kühlräumen zur Lagerung werden die Produkte gelagert und verwaltet. Compaxo verfügt über ein eigenes Verteilungssystem, Lastwägen, Werkstätten, Labors, einen Qualitätsservice, einen eigenen technischen Dienst, wodurch es kurze Wege und direkte Kontaktpunkte gibt. Die IT-Systeme sind spezifisch auf und für unsere Kunden zugeschnitten. Maßarbeit bei den Produkten, Maßarbeit für die Kunden, eine persönliche Arbeitsweise und Behandlung, das alles verkörpert Compaxo Vleeswaren BV.
Von Naturdarm bis zu Koextursion-Produkten in vielen Varianten und Geschmacksrichtungen, wie trockene Wurstsorten von 5 Gramm bis 20 Kilo. Ein großes Sortiment an gekochten Schinkenprodukten am Stück, oder in Scheiben vakuumverpackt oder sauerstoffarm verpackt. Diese Schinkenprodukte gibt es von Knochenschinken am Stück bis zu bulkverpackten Toastschinken. Trockene Schinkenprodukte, sowohl in Scheiben als im Ganzen, holländisch oder mediterran gewürzt, für belegte Brötchen oder Vorspeisen. Leberwurstprodukte, als Aufstrich oder in Scheiben für die Brotzeit oder für zwischendurch. Kochwurstsorten am Stück oder in Scheiben, wie Räucherwurst oder Fleischwurst. Nicht zu vergessen unsere verschiedenen Knackwürste und Hotdogs, mit oder ohne Brot. Die urholländische Rauchwurst produzieren wir auch in unterschiedlichen Geschmacksvarianten, Mengen und Größen. Unsere verschiedenen Sorten an Frikadellen für die Mikrowelle gehören zu den beliebten Produkten. Filet American und verschiedene weitere Tatarsorten als Aufstrich findet man natürlich auch in unserem Sortiment. Compaxo Fleisch- und Wurstwaren von Verbraucherverpackungen bis zu Bulkverpackungen. Von 2 Zentimeter bis zu 2 Meter. Frisch, vakuumiert, sauerstoffarm oder tiefgefroren. Kurzum, viel, komplex und arbeitsintensiv.