Compaxo Vleeswaren BV in Gouda produceert zowel traditionele als eigentijdse vleeswarenproducten. Zo‘n 350 soorten vleeswaren in zo‘n 1500 verpakkingen en gewicht variaties. Dagelijks worden vers en bevroren vleesproducten, geleverd door nationale en internationale leveranciers, kundig gecontroleerd, bewerkt, geconditioneerd en geadministreerd voor verdere verwerking. In de verschillende productieafdelingen zoals worstmakerijen, hamafdelingen en zouterijen worden deze vleesproducten tot grondstof voor het eindproduct verwerkt. Vervolgens gaan deze halffabrikaten naar diverse afdelingen, zoals de kokerijen, rokerijen, zouterijen of klimaatkamers, waar ze tot eindproducten worden gemaakt. Dit proces varieert van een paar uur tot een paar weken. In de hightech snijdafdelingen en inpakkerijen worden de producten transportklaar gemaakt. In onze eigen opslag koelcellen worden de producten opgeslagen en geadministreerd. Compaxo beschikt over een eigen distributiesysteem, vrachtwagens, garages, laboratoria, kwaliteitsdiensten, eigen technische dienst, waardoor er korte lijnen en directe aanspreekpunten zijn. De IT systemen zijn aangepast maatwerk op en voor onze klanten. Maatwerk op de producten, maatwerk voor de klanten, persoonlijke aanpak en behandeling, daar staat Compaxo Vleeswaren BV voor.
Van natuurdarm tot coëxtrusie producten in vele variaties en smaken zoals droge worstsoorten van 5 gram tot 20 kilo. Een groot assortiment gekookte hamproducten aan het stuk, of gesneden vacuüm verpakt of zuurstofarm verpakt. Deze hamproducten variëren van beenham aan het stuk tot bulkverpakte tostiham. Droge hamproducten zowel gesneden als heel, in Hollandse en mediterrane smaken voor tussen de sandwich of als voorgerecht. Leverworstproducten, smeerbaar of snijdbaar voor op de boterham of op het toastje. Kookworstsoorten aan het stuk of gesneden zoals palingworst en boterhamworst. Niet te vergeten onze knakworst soorten en hotdogs, met of zonder brood. De oer-Hollandse rookworst produceren wij ook in diverse smaken, gewichten en maten. Onze verschillende soorten gehaktballetjes voor de magnetron behoren tot gewilde producten. Filet american en diverse andere smeerbare filetsoorten ontbreken natuurlijk ook niet aan ons assortiment. Compaxo vleeswaren van consumenten verpakking tot bulkverpakking. Van 2 centimeter tot 2 meter. Vers, gevacumeerd, zuurstof arm of ingevroren. Kortom, veel, complex en arbeidsintensief.